frei Haus Lieferleistung Moulin-à-Vent Cuvée de la Lure
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In sattem Dunkelrot liegt Moulin-à-Vent im Glas. Der mittelschwere Wein aus dem Beaujolais besticht mit Schwarzer Frucht: Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Pflaume. Auch rotfruchtige Aromen wie Kirsche und Cranberry spielen einen wichtigen Teil neben den mineralisch-erdigen Aromen von Graphit und Waldboden. Der leicht kräutrige und trockene Gamay besticht durch eine frische Säure, durch ein sanftes Tannin. Neben seinen Artgenossen steht er etwas üppiger da. Im Abgang klingen wunderschöne Lakritznoten nach. Moulin-à-Vent besteht zu 100% aus Gamay Noir. Die Trauben werden im burgundischen Stil entrappt. Die Mazeration dauert 25 Tage an. Anschließend wird der Wein für 9-12 Jahre in 5-jährige Eichenfässer gelegt. Eine leichte Filterung garantiert die Beibehaltung der Komplexität des Weins.
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