zuverlässige Leistung Grauburgunder Tuniberg
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Der Grauburgunder vom Tuniberg strahlt in einem warmen und schönen Sonnengelb. Der Grauburgunder riecht ansprechend nach reifem, eingekochtem Apfel: Feine Aromen von Heu, Pfirisich, Haselnuss, Honigmelone, Vanille und Eichenholz fügen sich zusammen in der Cremigkeit von leichtem Marzipan und Blütenhonig.. Schmelzig und würzig dringt der merkliche Holzeinsatz durch. Diese Fülle macht den Wein beinahe schon korpulent und sehr präsent. Im Abgang gesellt sich zur moderaten Säure eine feine Mineralität hinzu.. Die Trauben für den Grauburgunder vom Tuniberg wurden nach der Lese nicht von den Stielen entrappt und damit in einer Ganztraubenpressung verwertet. Anschließend spontanvergoren und für 12 Monate im Barrique zur Reifung gelagert. Dieser Grauburgunder hat Lagerpotenzial, ist aber jetzt schon trinkreif und macht unglaublich Spaß. Wir freuen uns auf diesen Grauburgunder und seine geheimnisvolle Weiterentwicklung in den nächsten 2-3 Jahren.
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