vielseitige Funktion Blanc de Blancs
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Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer kristallklaren, blassgelben Farbe und feinen, beständigen Perlen. Der Schaumkranz ist zart und langlebig, was auf eine sorgfältige Vinifizierung und hohe Qualität hinweist.In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet von frischer Zitrone und reifer Grapefruit, ergänzt durch Nuancen von grünem Apfel und Birne. Erdige Noten von Kreide und Mineralien unterstreichen die Tiefe des Aromas.Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure. Noten von Zitrusfrüchten und Baumfrüchten harmonieren mit einer leichten Hefigkeit und einer feinen, cremigen Textur. Die Perlage ist fein und anhaltend, was zu einem angenehmen Mundgefühl führt.Dieser Sekt wird nach traditioneller Methode aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den kalkhaltigen Böden der Region Baden gedeihen. Der Wein reift auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Komplexität und feine Perlage verleiht.
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