ideal für den Alltag Baloiro Blanco
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Offensichtlich kommen nicht nur schwere Rotweine aus dem Bierzo, sondern auch elegante Weißweine: saftiges Strohgelb mit goldenem Schimmer. Wir riechen einen Spaziergang durch Wald und Wiese: Weiße Blüten, Lavendel, trocknendes Heu, Aprikosen und reife Zitronen. Klar wie ein Gebirgsbach, duftend wie eine Blumenwiese und ätherisch wie Tannennadeln. Je mehr Luft der Wein zieht, desto intensiver wird der Duft und voller der Geschmack. Der Geschmack wird mit jeder Sekunde an der Luft voller. Eine gelbfruchtige Aprikosen-Säure mit einer subtilen Salznote geben dem Baloiro eine aufregende Länge: ausgewogen, jung und frisch. Drei alte, teils fast vergessene Rebsorten werden von Miguel Angel Amigo in Szene gesetzt:. Godello, Doña Blanca und Palomino Fino. Das Resultat ist betörend. Bravo!
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